主题: 暖胃更暖心!汉川大厨为黑龙江医疗队做家乡菜

  • Miss吴
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  • 发表于:2020/3/8 9:15:20
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“葱爆牛肉、清蒸羊肉、粘豆包…”这几天,黑龙江省支援汉川医疗队队员们惊喜地发现,饭菜中多了许多家乡的菜肴,熟悉的味道让他们感到温暖。

3月3日一大早,在黑龙江省支援汉川医疗队驻地,怡程酒店餐饮部正有条不紊的忙碌着。牛肉萝卜、菌菇鸡汤、手切羊肉,每天的餐食都是精心搭配,四菜一汤,有荤有素。

怡程酒店负责人 王奇龙:

接触黑龙江省医疗团队的初期,我们拿不准他们餐食的喜好,没有做到能百分百满意。后来我们厨师经常会和他们的后勤领队沟通,基本磨合好了。

由于黑龙江省与汉川相隔较远,两地人的饮食习惯也有着一定差异。为了让黑龙江医疗队能够吃饱、吃好,汉川市后勤保障组也花费了不少心思,除了做一些医疗队喜欢的面食,还提供点餐服务。这几天,厨师们正在琢磨如何做出“纯正”的东北菜。

厨师长 周伟:

我们把牛肉、羊肉结合北方人的口味重新改良,像牛肉他们喜欢吃葱爆的,我们就做葱爆牛肉,羊肉他们喜欢吃原味的,我们卤了后直接切成一片片的摆在盒饭里。

切片、爆炒、装盒,一份份冒着热气、飘着香味的餐食很快就送到了队员们的房门口。

黑龙江省支援汉川医疗队护士 赵凯月:

真的就是我们北方的牛肉炖萝卜的做法,口感是一样的,你们这边可能不会这么吃,就是特意为我们做的。

赵凯月,是黑龙江省第一批支援汉川医疗队的一名护士。在汉川已经工作近20天了,为了不让家人担心,吃饭的时候,她总会和家人视频,报平安。

赵凯月告诉记者,由于工作强度和压力,有时候自己内心会有点脆弱,但是想到有这么多家乡和汉川的人关心自己,就会感觉很温暖,虽然身处异地也没那么孤独了。

世上有两种职业穿白色制服,

一个是医务人员,

一个是厨师。

医生在前线战斗,

负责救治病人;

厨师在后面负责后勤保障,

让他们吃的高兴。

怡程酒店负责人 王奇龙:

看到他们每天吃的开心,有力气上战场,我们也感到欣慰。

▍来源:看汉川

  
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